La recette

Pour 8 Muffins

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 10 min + 20 minutes

Ingrédients

• 3 pommes

• 60 g de beurre

• 1 c à s de cassonade

• 3 c à s bombées de farine

• 1 c à s rase de maïzena

• 1 c à s de crème fraîche

• 3 oeufs

• 150 g de biscuit spéculos

Préparation

• Peler et couper les pommes en cubes , faites les revenir dans la cassonade et le beurre , jusuqu’à temps qu’elle soit caramélisé. Puis réservez . Dans un saladier mélangez les oeufs , la farine , la maïzena , la crème fraîche , ajoutez ensuite les spéculos en les réduisant en grosses miettes , puis incorporer les pommes mélangez délicatement le tout , préchauffez votre four à 180 degrès. Versez la pâte dans des moules à muffins , puis faite cuire pendant 20 minutes à 180 degrès.

Bonne dégustation