La recette

Pour 24 cookies

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 185 g de chocolat noir pâtissier

• 40 g de beurre

• 50 g de farine

• 1 c à c de vanille liquide

• 100 g de pépites de chocolat

• 2 oeufs

• 90 g de sucre en poudre

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 degrès. Faite fondre au micro-onde le chocolat et le beurre puis laissez totalement refroidir. Dans le bol de votre robot ou au batteur élèctrique mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondue puis mélangez. Incorporer ensuite le reste des ingrédients et mélangez. Vous allez obtenir une pâte liquide qui ce rapproche de celle du brownie , non celle du cookie. A l’aide d’une cuillère à soupe formez des petit tas de la taille d’une noix sans trop les serrer , car à la cuisson la pâte s’étale. Faite cuire 10 minutes à 180 degrès laissez totalement refroidir avant de les décoller du papier cuisson car il sont fragile. Mes petits cookies ont une crôute croustillante avec un coeur moelleux à la limite du fondant ! Ils ont fait fureur aujourd’hui au gôuter !

Bonne dégustation =)