Cookies–Brownies tout en chocolat  » Croustillant & Moelleux « 

70201904_409772636336107_8723649834596171776_n

La recette

Pour 24 cookies

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

185 g de chocolat noir pâtissier

40 g de beurre

50 g de farine

1 c à c de vanille liquide

100 g de pépites de chocolat

2 oeufs

90 g de sucre en poudre

69567888_409772759669428_6532264594264555520_n

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrès. Faite fondre au micro-onde le chocolat et le beurre puis laissez totalement refroidir. Dans le bol de votre robot ou au batteur élèctrique mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondue puis mélangez. Incorporer ensuite le reste des ingrédients et mélangez. Vous allez obtenir une pâte liquide qui ce rapproche de celle du brownie , non celle du cookie. A l’aide d’une cuillère à soupe formez des petit tas de la taille d’une noix sans trop les serrer , car à la cuisson la pâte s’étale. Faite cuire 10 minutes à 180 degrès laissez totalement refroidir avant de les décoller du papier cuisson car il sont fragile. Mes petits cookies ont une crôute croustillante avec un coeur moelleux à la limite du fondant ! Ils ont fait fureur aujourd’hui au gôuter !

70198971_409772876336083_5339937185623703552_o

Bonne dégustation =)

Un commentaire

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s