La recette

Pour 6/8 personnes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

• 200 g de noix

• 35 g de beurre

• 120 g de sucre

• 60 g de farine

• 4 oeufs

• 70 g de pépites de chocolat

Préparation

• Préchauffez votre four à 200 degrès. Faite fondre le beurre et laisser le refroidir . Séparer le blanc des jaunes d’oeufs. Mélangez le sucre et les jaune d’oeufs jusqu’à ce que le mélange devienne jaune pâle, ajouter ensuite le beurre fondu et froid , puis mélangez . Ajouter ensuite les noix mixé ou concassé ( je les ai concassé ) , les pépites de chocolat et la farine puis mélangez le tout à la maryse. Montez vos blancs en neige , puis les incorporer délicatement en plusieur fois , et mélangez à la maryse afin de ne pas casser vos blancs. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson puis faites cuire 30 minutes à 200 degrès. Vous pouvez le dégustez avec une crème anglaise , le gâteau passer au réfrigérateur une petite heure et encore meilleur !

Bonne dégustation =)