Crêpes à la farine de châtaigne & farine de riz

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La recette

Pour une bonne dizaine de crêpes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de repos 30 minutes ( non obligatoire )

Ingrédients

50 g de farine de châtaigne

50 g de farine de riz

2 oeufs

200 ml de lait demi écrèmé

rhum ou fleur d’oranger

Préparation

Battez vos oeufs en omelette , ajouter progressivement les farines tout en mélangeant sans cesse. Verser le lait petit à petit et fouettez , puis ajouter l’arôme que vous désirez. Laisser reposer votre pâte 30 minutes , mais ce n’est pas obligatoire. Penser à doubler les proportions pour plus de crêpes. Vous allez apprècier la légéreté de ses crêpes et le petit gôut de farine de châtaigne !

Recette dont je me suis inspirée du blog de la cuisine du toque lors des tests de recettes entre bloggeuse , mais que j’ai améliorée à ma façon =)

Bonne dégustation =)

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